custom writing help
Manggala Bali, Author at Manggala Online - Page 272 of 313Manggala Online | Page 272

Manggala Bali

Kelapa genjah varietas salak merupakan hasil eksplorasi plasmanutfah yang ada di Kalimantan Selatan. Varietas ini tumbuh baik di lahan dataran rendah sampai 300 m dari permukaan laut (dpl) dan daerah pengembangannya pada daerah kering. Tanaman berbuah mulai umur 2 tahun dan mulai panen pada umur 3 tahun. Bentuk buah bulat,ukuran buah kecil tapi lebat dan warna buah hijau produksi 80 – 120 butir/pohon/tahun.

Kelapa salak berasal dari Kalimantan Selatan, yang kabarnya di sana sudah hampir punah. Namun tanaman yang satu ini, kemudian dapat diselamatkan sejumlah peneliti, lalu dibudidayakan di Kebun Percobaan Pakuwon Loka Penelitian Tanaman Sela Perkebunan di Parungkuda Kab. Sukabumi.

Bermula dari perjalanan sejumlah peneliti ke Kalimantan Selatan. Mereka tertarik atas sosok tanaman kelapa salak, yang masih cukup bertebaran walau tinggal sedikit. Di sana, tanaman kelapa salak merupakan “tumbuhan liar”, yang banyak terdapat di berbagai tempat.

Disebut kelapa salak, karena pohonnya tak terlalu tinggi, namun menghasilkan puluhan buah kelapa dari rumpunnya, mirip tanaman buah salak. Sedangkan pohon kelapa jenis genjah lain atau kelapa dalam, berbuah tak sebanyak dan tak secepat kelapa salak.

penyelamatan buah kelapa salak dilakukan dengan cara pemurnian klon, sehingga keaslian tanamannya dapat terjaga.Namun ini pun ditambah dengan sejumlah perbaikan perlakuan budi daya, sehingga sifat-sifat baiknya tetap terjaga.

Alhasil, penyelamatan sekaligus perbaikan tanaman kelapa genjah berhasil dilakukan. Bahkan, tanaman kelapa salak kabarnya pula tengah bersiap-siap dilempar ke pasaran jika sudah memperoleh izin edar dari Departemen Pertanian. Menurut  Petugas dari Dinas Perkebunan Provinsi Bali  kelapa salak masuk Bali sekitar Tahun 90 puluhan dengan sosok dan karakteristiknya itu, kelapa salak tampaknya akan cepat merebut perhatian pasar. Apalagi, jika dijual di sejumlah pedagang, terutama dengan dijual butiran untuk keperluan upacara.

“Ini membuat kelapa salak potensial dijadikan sumber bahan minuman ringan dan upacara. Apalagi melalui kemajuan teknologi, permintaan air kelapa muda dengan buah diawetkan semakin meningkat,dan di Bali kebutuhan bahan upacara juga meningkat.

 

Kelapa salak merupakan jenis tanaman bersifat genjah, yaitu memiliki ukuran buah kecil, batang ramping, daun relatif pendek, cepat berbunga, dan sebagian besar menyerbuk sendiri. Variasi yang ada dalam varietas itu memiliki empat tipe, yaitu berwarna hijau, kuning, merah, dan cokelat. Karena sifatnya genjah, tanaman kelapa salak sudah dapat berbunga pada saat umur 1,5 tahun. Dari hasil penelitian, kelapa salak memiliki karakter vegetatif dan generatif yang unggul, komponen fisik dan kimia buah baik. Ini membuatnya dapat dikembangkan sesuai keperluan, seperti induk kelapa hibrida, komponen pertamanan, kebun produksi, dan keperluan industri makanan dan minuman.

Rata-rata tinggi batang kelapa salak pada umur empat tahun hanya di bawah satu meter. Ini disebabkan pertambahan tinggi batang kelapa salak lebih lambat ketimbang kelapa biasa. Sedangkan jumlah daun kelapa salak pada umur empat tahun, sebanyak 16 pelepah, dan akan bertambah sesuai dengan umur dan tingkat pemeliharaan. Pada tanaman sudah dewasa, mempunyai daun per pohon sebanyak 20-28 pelepah.

Pangkal tangkai daun kelapa salak rata-rata 106,2 cm, cukup pendek jika dibandingkan varietas kelapa lainnya, misalnya kelapa genjah kuning nias (135,4 cm) dan kelapa dalam (195,1 cm). Karakter panjang tangkai daun yang pendek cukup baik, karena dapat mendukung jumlah buah yang banyak.

Begitu pula daunnya, kelapa salak cukup pendek, yaitu 365,6 cm, sedangkan kuning nias 480,7 cm, di mana panjang daun kelapa bervariasi antara 4,5-6,0 m. Karena karakteristiknya itu, populasi tanaman kelapa salak per satuan luas akan lebih banyak, di mana jumlahnya dapat mencapai 260 pohon per hektare. Karena itu, kelapa salak cocok untuk budidaya perkebunan, maupun pertamanan di perkotaan yang halamannya sempit.

Tanaman kelapa salak berbunga pada umur 1,5 tahun, lebih cepat dari kelapa jenis genjah lain umumnya pada 3-4 tahun.Dengan kelebihan itu, kelapa salak dari segi kecepatan berbunga dapat dimanfaatkan untuk induk dalam merakit tipe-tipe kelapa hibrida baru. Ini disebabkan kecepatan pembungaan tanaman kelapa dapat diwariskan kepada keturunannya.

Dari jumlah bunga betina, kelapa salak juga cukup tinggi dibandingkan beberapa tipe kelapa genjah lainnya. Ini tampaknya didukung oleh jumlah pelepah yang banyak. Dengan jumlah bunga betina yang banyak, menunjukkan bahwa kelapa salak mempunyai potensi buah yang banyak.

Pada umur 3-4 tahun, pohon kelapa salak dapat berbuah sampai 60 butir. Jika saat ini harganya minimal Rp 2.000,00/butir, dalam satu hektare penanaman dapat menghasilkan pendapatan Rp 31.200.000,00 per musim.

Komponen fisik kelapa salak meliputi berat buah, biji, daging, dan volume air, tergolong sedang. , Kelapa Kuning, Bali  rata-rata volume airnya 116-205 ml, namun kelapa salak 154,4-206,2 ml.

Seperti umumnya kelapa lain, buah kelapa salak pun dapat dijadikan minyak goreng. Kandungan minyak pada kelapa salak pun cukup tinggi, mencapai 60 persen, hampir sama dengan beberapa tipe kelapa dalam unggul.

Lazimnya buah kelapa, kelapa salak pun mudah tumbuh di mana saja, dan relatif tahan terhadap serangan penyakit atau hama.  (I Made Kudiana,SP –UPT Benih/Bibit Perkebunan Prov.Bali)

 

July 13, 2017

Kelapa Salak Umur Pendek Berbuah Lebat

Kelapa genjah varietas salak merupakan hasil eksplorasi plasmanutfah yang ada di Kalimantan Selatan. Varietas ini tumbuh baik di lahan dataran rendah sampai 300 m dari permukaan […]
July 13, 2017

Bupati Gianyar Launching PAUD Negeri Berbasis Hindu

Gianyar(Manggala)-Bupati Gianyar AA Gde Agung Bharata launching tiga Prndidikan Usia Dini ( PAUD) negeri Berbasis Hindu, di TK/PAUD Tunas Wangi, Desa Bona,  Blahbatuh, Gianyar, Sabtu(8/7). Launching […]
July 13, 2017

KPU Diingatkan jangan Memihak

Denpasar (Manggala)-Gubernur Made Mangku Pastika berharap Pemilihan Gubernur (Pilgub) Bali yang akan digelar tahun 2018 mendatang dapat berjalan lancar dan kondusif. Untuk itu, Komisi Pemilihan Umum […]
July 13, 2017

IBI Kab. Klungkung Merayakan HUT ke- 66

Semarapura (Manggala)-Tanggal 24 Juni merupakan HUT Ikatan Bidan Indonesia (IBI) yang sekarang genap berusia 66 tahun. Umur 66 memang tidak muda dan sudah matang bagi organisasi […]